大阪、天満の担々麺、汁なし担々麺専門店【麺屋 ひょうのき】ランチのみ営業

担々麺専門店

MENYA
HYONOKI

麺屋 ひょうのき

「天神橋筋六丁目駅」13番出口より徒歩2分。
居酒屋「炭火焼鳥 ココロイヤル 天満店」の
ランチタイムに営業している
「麺屋 ひょうのき」は、系列店
「中華菜房 瓢ノ木」で長年愛されている
〝担々麺〟の専門店です。
花椒香るスープは、奥深さと食べやすさを
両立させるため2種類の胡麻をブレンド。
力強い旨味の肉味噌を加え、最後まで
飽きることの無いこだわりの
一杯に仕上げました。
スタンダードな〝担々麺〟と、
より濃厚な〝汁なし担々麺〟を
ご用意していますので、どうぞお好みで
お選びください。

〝担々麺〟は、こだわり抜いた「スープ」と「肉味噌」が美味しさの秘密です。
スープの決め手は、本場・四川省産の青山椒と花椒が織りなす痺れるような辛さと香り。
胡麻の風味を邪魔しないよう、奥深くもあっさりとした後味に仕上げています。
もう一つの主役である肉味噌は、国産の豚バラ・モモ・肩ロースの粗挽き肉を八角や山椒
などの香辛料と共に、特製の醤油だれでじっくりと炊き上げて旨味を凝縮。
絶妙な調和をお楽しみください。

※表示価格は全て税込みです。

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※表示価格は全て税込みです。